Le niveau de la nutrition des légumes suivie de peu de profondeur à la loi, la tendance générale de la commande est: noir, violet, vert, rouge, jaune, blanc.Les mêmes types de légumes, de couleur sombre variétés sont plus nutritifs que les variétés de couleur claire.Nous nous sommes assis à la table de la plus facile à négliger, est la deuxième au noir violacé aliments, y compris l'aubergine pourpre, violet de maïs, l'oignon violet, violet jacinthe haricot, l'igname pourpre, violet choux, les poivrons pourpres, pourpre et violet carottes gombo, le violet de chicorée, Purple asperges et ainsi de suite.
Purple légumes contiennent une substance la plus spéciale Procyanidins.En plus de la forte capacité antioxydante anthocyanin, afin de prévenir l'hypertension artérielle, d'un dysfonctionnement hépatique, comme le rôle de l'atténuation, l'amélioration de la vision, la fatigue oculaire, comme l'efficacité de la prévention a également été reconnu par de nombreuses personnes.À long terme l'utilisation des ordinateurs ou des groupes de personnes devraient lire l'absorption.Purple aliments, les bleuets sont de la plus haute teneur en anthocyanes, violet carottes, puis les raisins classés.
En outre, pour ceux qui veulent perdre du poids, mais également de manger des aliments pourpre, violet alimentaire en raison de cela est la faim.
